- Inicio
- / CIENCIA E INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
- > ALIMENTOS PREPARADOS
48,00€(IVA inc.)
Aceite de oliva virgen extra: su obtención y conservación
- Vera Hernández, Manuel
- 978-84-96709-68-3
- 2011-06-01
111,01€(IVA inc.)
Fortified foods with vitamins: analytical concepts to assure better and safer products
- Rychlik, Michael
- 978-3-527-33078-2
- 2011-03-09
25,95€(IVA inc.)
La cocina completa: enciclopedia culinaria
- Mestayer de Echagüe, María
- 978-84-670-1990-2
- 2009-12-31
54,20€(IVA inc.)
Purchasing for chefs: a concise guide
- Feinstein, Andrew H.
- 978-0-470-29216-7
- 2009-12-02
93,00€(IVA inc.)
Diseño y gestión de cocinas: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
- Montes Ortega, Luis Eduardo
- 978-84-7978-927-5
- 2009-11-01
36,35€(IVA inc.)
Sushi: food for the eye, the body and the soul
- Mouritsen, Ole G.
- 978-1-4419-0617-5
- 2009-09-01