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precio Fecha Public Autor Título
161,75€(IVA inc.)

Fats and oils formulating and processing for applications
Fats and oils formulating and processing for applications
  • O'Brien, Richard D.
  • 978-1-4200-6166-6
  • 2008-12-31
35,00€(IVA inc.)

Aceite de oliva virgen: análisis sensorial. La cata de aceite de oliva virgen
Aceite de oliva virgen: análisis sensorial. La cata de aceite de oliva virgen
  • Alba, J.
  • 978-84-85441-92-1
  • 2008-12-01
60,58€(IVA inc.)

Oils and fats in the food industry
Oils and fats in the food industry
  • Gunstone, Frank
  • 978-1-4051-7121-2
  • 2008-07-18
5,00€(IVA inc.)

La cata de aceites: aceite de oliva virgen. Características organolépticas y análisis sensorial
La cata de aceites: aceite de oliva virgen. Características organolépticas y análisis sensorial
  • Jiménez Herrera, Brígida
  • 978-84-8474-271-5
  • 2008-01-01
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