145,60€(IVA inc.)
Advances in Food Security and Sustainability
- Cohen, Marc J.
- 978-0-443-19306-4
- 2023-10-27
228,80€(IVA inc.)
Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages: Industrial Applications for Improving Food Color
- Schweiggert, Ralf
- 978-0-323-99608-2
- 2023-10-27
135,20€(IVA inc.)
Valorization of Wastes/By-Products in the Design of Functional Foods/Supplements
- Capanoglu, Esra
- 978-0-323-95567-6
- 2023-10-27
18,95€(IVA inc.)
Entre fermentos: Descubre los alimentos fermentados y como pueden transformar tu vida
- Maeztu, Javi
- 9788413442723
- 2023-10-11
135,20€(IVA inc.)
Advances in Food and Nutrition Research
- Toldra, Fidel
- 978-0-443-19304-0
- 2023-09-14
19,76€(IVA inc.)
Peligros microbiológicos en productos agrícolas frescos: Recomendaciones para minimizar los peligros microbiológicos en las frutas y verduras frescas enteras o mínimamente procesadas (IV Gama)
- Martín Linares, María Ángeles
- 9798862318760
- 2023-09-01
25,00€(IVA inc.)
Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos
- Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle
- 9788420013145
- 2023-09-01