30,00€(IVA inc.)
Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas
- Thompson, A.K.
- 978-84-200-1019-9
- 2003-05-01
71,00€(IVA inc.)
Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
- Salunkhe, D.K.
- 978-84-200-1018-2
- 2003-05-01
48,00€(IVA inc.)
La información al consumidor en los productos dietéticos: una aportación a la seguridad alimentaria
- Orzáez Villanueva, Ma Teresa
- 978-84-7978-539-0
- 2003-01-14
36,00€(IVA inc.)
Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos
- Allaert Vandevenne, Corrie
- 978-84-7978-524-6
- 2003-01-01
21,00€(IVA inc.)
Extrusión de los alimentos: Tecnología y aplicaciones
- Guy, R.
- 978-84-200-0981-0
- 2002-06-01
51,00€(IVA inc.)
Tecnología de los productos de charcutería y salazones
- Durand, P.
- 978-84-200-0993-3
- 2002-05-01
36,00€(IVA inc.)
Biotecnología aplicada a la medicina
- Fernández Tresguerres, Jesús Angel
- 978-84-7978-543-7
- 2002-05-01
39,00€(IVA inc.)
Evaluación de la carne en la cadena de producción
- Swatland, H.J.
- 978-84-200-0994-0
- 2002-05-01