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125,84€(IVA inc.)
Advances in Cereals Processing Technologies
- Sharma, Gopal Kumar
- 9781032198453
- 2021-12-23
141,06€(IVA inc.)
Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing
- Martin-Belloso, Olga
- 978-1-4200-7121-4
- 2010-03-15
263,30€(IVA inc.)
Advances in meat, poultry and seafood packaging
- Kerry, J.
- 978-1-84569-751-8
- 2012-06-22
30,00€(IVA inc.)
Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas
- Thompson, A.K.
- 978-84-200-1019-9
- 2003-05-01
58,00€(IVA inc.)
Cálculo y diseño en el proceso de conservación de alimentos
- Miranda-Zamora, William R.
- 9788412676839
- 2023-03-01
31,00€(IVA inc.)
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos III Transferencia de materia y simultánea de materia-calor
- Ibarz, Albert
- 9788420013107
- 2023-07-01
255,99€(IVA inc.)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
- Skibsted, L.H.
- 978-1-84569-495-1
- 2010-04-01
64,00€(IVA inc.)
Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
- Evans, Judith A.
- 9788420011639
- 2018-03-01