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129,30€(IVA inc.)
Sensory analysis of foods of animal origin
- Nollet, Leo M.L.
- 978-1-4398-4795-4
- 2010-10-01
62,35€(IVA inc.)
Sensory evaluation of food: principles and practices
- Lawless, Harry T.
- 978-1-4419-6487-8
- 2010-09-29
39,40€(IVA inc.)
Calidad y seguridad en el sector agroalimentario
- Serra Belenguer, Juan Antonio
- 978-84-8363-606-0
- 2010-09-01
15,00€(IVA inc.)
Impacto de la inyección y almacenaje de CO2 en sedimentos marinos: una aproximación integrada
- Viguri Fuente, Javier Rufino
- 978-84-491-0964-5
- 2010-09-01
138,32€(IVA inc.)
Hyperspectral imaging for food quality analysis and control
- Sun, Da-Wen
- 978-0-12-374753-2
- 2010-08-23
45,00€(IVA inc.)
Alimentos: composición y propiedades
- Astiasarán Anchía, Iciar
- 978-84-481-7453-8
- 2010-06-05
178,44€(IVA inc.)
Mass spectrometry and nutrition research
- Fay, Laurent-Bernard
- 978-1-84973-036-5
- 2010-06-01
97,96€(IVA inc.)
Foods for health in the 21st Century: a roadmap for the future
- Gershwin, M. Eric
- 978-1-57331-763-4
- 2010-05-07