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Case studies in food safety and authenticity: Lessons from real-life situations
- Hoorfar, J.
- 978-0-85709-412-4
- 2012-05-01
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Consumo alimentario: causas y consecuencias para la salud
- Cruz Rojo, Concepción
- 978-84-938945-5-9
- 2012-02-01
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CYTALIA XIII Congreso 2008: congreso anual de ciencia y tecnologia de los alimentos. Libro de resumenes
- Sánchez, I.
- 978-84-691-2422-2
- 2008-04-09
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El detective en el supermercado: come bien sin dejarte engañar por la ciencia y la publicidad
- Pollan, Michael
- 978-84-8460-748-9
- 2010-01-01
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Impacto de la inyección y almacenaje de CO2 en sedimentos marinos: una aproximación integrada
- Viguri Fuente, Javier Rufino
- 978-84-491-0964-5
- 2010-09-01
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Manipulación de alimentos: en el sector de alto riesgo
- Ceballos Atienza, Rafael
- 978-84-9891-009-4
- 2009-01-01
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Manipulación de alimentos: en las carnes y derivados, aves de caza
- Ceballos Atienza, Rafael
- 978-84-9891-008-7
- 2009-01-01