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28,00€(IVA inc.)
Manual práctico de bares, cafeterías y restaurantes
- Cenzano, Inma
- 9788412922622
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Higiene en las bodegas: Con ejercicios prácticos resueltos
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Higiene en las industrias lácteas: con ejercicios prácticos resueltos
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Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos
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Intoxicaciones e infecciones de origen alimentario
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Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
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Guía de control de alergenos y etiquetado alimentario
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Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria
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