Advances in deep fat frying of foods

Advances in deep fat frying of foods

Sahin, Serpil
Gulum Sumnu, Servet
Sun, Da-Wen

165,87 €(IVA inc.)
  • ISBN: 978-1-4200-5558-0
  • Editorial: CRC Press
  • Encuadernacion: Rústica
  • Páginas: 321
  • Fecha Publicación: 01/12/2008
  • Nº Volúmenes: 1
  • Idioma: Inglés