Presentación de la original gastronomía de fusión de las Antillas Contiene 160 recetas deliciosas y fáciles de preparar que reflejan la influencia de diferentes países en la cocina criolla, como España, Francia, India y África, entreotros Las recetas van acompañadas de fotografías de cada plato, y el libro secomplementa con imágenes que evocan el paisaje, los colores y las gentes del Caribe
- ISBN: 978-0-7148-5684-1
- Editorial: Phaidon
- Encuadernacion: Rústica
- Páginas: 360
- Fecha Publicación: 01/05/2010
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español