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19,95€(IVA inc.)
Chocolate: recetas deliciosas para los amantes del chocolate
- Clark, Maxine
- 978-84-329-1798-1
- 2008-10-01
87,44€(IVA inc.)
Chocolate: history, culture, and heritage
- Grivetti, Louis E.
- 978-0-470-12165-8
- 2009-03-20
43,87€(IVA inc.)
Chocolate as medicine: a quest over the centuries
- Wilson, Philip K.
- 978-1-84973-411-0
- 2012-09-01
166,35€(IVA inc.)
Chocolate in health and nutrition
- Watson, Ronald Ross
- 978-1-61779-802-3
- 2012-05-22
185,78€(IVA inc.)
Chocolate science and technology
- Afoakwa, Emmanuel Ohene
- 978-1-4051-9906-3
- 2010-04-09
208,97€(IVA inc.)
Confectionery and chocolate engineering: principles and applications
- Mohos, Ferenc
- 978-1-4051-9470-9
- 2010-09-10
235,59€(IVA inc.)
Industrial chocolate manufacture and use
- Beckett, Stephen T.
- 978-1-4051-3949-6
- 2008-12-01
255,99€(IVA inc.)
Manley’s technology of biscuits, crackers and cookies
- Manley, D.
- 978-1-84569-770-9
- 2011-10-01
26,50€(IVA inc.)
Procesos básicos de pastelería y repostería: postres en restauración
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 978-84-9732-680-3
- 2008-09-01