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31,65€(IVA inc.)
Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412309331
- 2021-02-01
38,00€(IVA inc.)
Normas e indicaciones de calidad de los alimentos
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412374803
- 2021-01-01
23,00€(IVA inc.)
Tecnologías alimentarias v. 3 Procesos de transformación
- Ordoñez, Juan A.
- 9788491712985
- 2019-09-03
33,00€(IVA inc.)
Tecnologías alimentarias v. 2 Procesos de conservación
- García de Fernando, Gonzalo
- 9788491712978
- 2019-09-03
28,00€(IVA inc.)
Conservacion y biodeterioro de los alimentos
- Tucker, Gary S.
- 9788420011943
- 2019-06-01
29,00€(IVA inc.)
Guía fácil para el manejo de la carne
- López Camacho, Vicenta
- 9788490522080
- 2019-01-01
59,00€(IVA inc.)
Las bases del frío: de la teoría a la práctica
- Cabeza, Francis
- 9788494891915
- 2018-09-01
58,00€(IVA inc.)
Diseño de procesos térmicos y alta presión de alimentos
- Miranda-Zamora, William R.
- 9788494891922
- 2018-08-01