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precio Fecha Public Autor Título
60,00€(IVA inc.)

Ciencia bromatológica: principios generales de los alimentos
Ciencia bromatológica: principios generales de los alimentos
  • Bello Gutiérrez, José
  • 978-84-7978-447-8
  • 2000-01-01
23,00€(IVA inc.)

Ciencia y tecnología culinaria
Ciencia y tecnología culinaria
  • Bello Gutiérrez, José
  • 978-84-7978-379-2
  • 1998-01-01
16,00€(IVA inc.)

Tablas de composición para platos cocinados
Tablas de composición para platos cocinados
  • Bello Gutiérrez, José
  • 978-84-7978-363-1
  • 1998-01-01
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