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249,60€(IVA inc.)
Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality
- Yada, Rickey Y.
- 978-0-443-15437-9
- 2024-03-26
257,92€(IVA inc.)
Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis
- Toldrá, Fidel
- 9781032266787
- 2024-03-08
185,12€(IVA inc.)
Microbial Pigments: Applications in Food and Beverage Industry
- Kuddus, Mohammed
- 9781032392639
- 2024-03-08
135,20€(IVA inc.)
Advances in Food and Nutrition Research
- Toldra, Fidel
- 978-0-443-29392-4
- 2024-03-07
16,00€(IVA inc.)
Iniciación al análisis químico en alimentos: manual de laboratorio
- Tortajada Genaro, Luis Antonio
- 9788413962313
- 2024-03-05
22,00€(IVA inc.)
Los aditivos autorizados en la Unión Europea y sus características y aplicaciones
- Cenzano, Inma
- 9788412774795
- 2024-03-01
36,00€(IVA inc.)
Helados: Curso de formación de elaboración artesanal e industrial. Con ejercicios prácticos resueltos
- Cenzano, Inma
- 9788412774771
- 2024-03-01
136,24€(IVA inc.)
Analyzing Legacy Health Information Technology: Insights and Strategies from a US Indian Health Service HIT Study
- Cullen, Theresa
- 978-0-12-823510-2
- 2024-02-01