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62,35€(IVA inc.)
Foodborne microbial pathogens: mechanisms and pathogenesis
- Bhunia, A.K.
- 978-0-387-74536-7
- 2008-01-01
52,00€(IVA inc.)
Manual del procesado de los alimentos
- Brennan, James G.
- 978-84-200-1099-1
- 2008-01-01
26,00€(IVA inc.)
Somos lo que comemos: estudios de alimentación y cultura en España
- Gracia, Mabel
- 978-84-344-2218-6
- 2008-01-01
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4,95€(IVA inc.)
Las mil una frutas: un estimulante libro perfecto para exprimir al maximo el placer frutal
- Díaz Robledo, Julián
- 978-84-08-08362-7
- 2008-01-01
5,00€(IVA inc.)
La cata de aceites: aceite de oliva virgen. Características organolépticas y análisis sensorial
- Jiménez Herrera, Brígida
- 978-84-8474-271-5
- 2008-01-01
9,33€(IVA inc.)
Aproximación práctica y multidisciplinar a la industria en ciencia y tecnologia de los alimentos (CD-ROM)
- García, T.
- 978-84-96704-11-4
- 2008-01-01
44,90€(IVA inc.)
La cocina y los alimentos: enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
- McGee, Harold
- 978-84-8306-744-4
- 2008-01-01