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Cleaning-in-place: dairy, food and beverage operations
- Tamime, Adnan
- 978-1-4051-5503-8
- 2008-05-02
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La cocina al desnudo: una visión renovadora del mundo de la gastronomía
- Santamaría, Santi
- 978-84-8460-714-4
- 2008-05-01
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The Maillard reaction: recent advances in food and biomedical sciences
- Schleicher, Erwin
- 978-1-57331-719-1
- 2008-05-01
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A sociology of food and nutrition: the social appetite
- Germov, John
- 978-0-19-555150-1
- 2008-05-01
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Improving seafood products for the consumer
- Borresen, T.
- 978-1-84569-019-9
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La actividad pesquera mundial: una revisión por países
- Garza Gil, María Dolores
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Delivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals
- Garti, Nissim
- 978-1-84569-145-5
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Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria
- García Fajardo, Isabel
- 978-84-7978-861-2
- 2008-05-01
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