- Inicio
- / CIENCIA E INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
- > ELABORACIÓN DE PRODUCTOS
(62 resultados)
Ordenar por
ordenar por...
31,00€(IVA inc.)
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos II Transmisión de calor
- Ibarz, Albert
- 9788420012957
- 2023-02-01
28,00€(IVA inc.)
Aceitunas de mesa: curso de formación
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412447453
- 2022-01-01
31,65€(IVA inc.)
Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412309331
- 2021-02-01
141,02€(IVA inc.)
Innovative Processing Technologies for Healthy Grains
- Pojic, Milica
- 9781119470168
- 2020-12-01
58,00€(IVA inc.)
Fundamentos del procesamiento térmico de los alimentos
- Tucker, Gary S.
- 9788412239416
- 2020-08-01
29,00€(IVA inc.)
Guía fácil para el manejo de la carne
- López Camacho, Vicenta
- 9788490522080
- 2019-01-01
69,00€(IVA inc.)
Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica
- Fellows, P.J.
- 9788420011851
- 2018-11-01
30,00€(IVA inc.)
Manual de confitería, pastelería, bollería y repostería
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788494891953
- 2018-11-01
72,00€(IVA inc.)
Manual de productos cárnicos: Ciencia práctica y tecnología
- Feiner, Gerhard
- 9788420011677
- 2018-04-01