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176,31€(IVA inc.)

Vegetable oils in food technology: composition, properties and uses
Vegetable oils in food technology: composition, properties and uses
  • Gunstone, Frank D.
  • 978-1-4443-3268-1
  • 2011-04-01
137,13€(IVA inc.)

Lipids and essential oils as antimicrobial agents
Lipids and essential oils as antimicrobial agents
  • Thormar, Halldor
  • 978-0-470-74178-8
  • 2011-01-28
12,00€(IVA inc.)

Aceite de Argán: el oro de Marruecos
Aceite de Argán: el oro de Marruecos
  • Prat, Lourdes
  • 978-84-9777-681-3
  • 2010-10-01
163,26€(IVA inc.)

Olives and olive oil in health and disease prevention
Olives and olive oil in health and disease prevention
  • Preedy, Victor R.
  • 978-0-12-374420-3
  • 2010-03-19
15,95€(IVA inc.)

El aceite de oliva: su extracción, clarifiación y refinación
El aceite de oliva: su extracción, clarifiación y refinación
  • Manjarrés y de Bofarull, Ramón de
  • 978-84-9891-317-0
  • 2010-01-01
17,95€(IVA inc.)

Manual de cata y maridaje del aceite de oliva
Manual de cata y maridaje del aceite de oliva
  • Uceda, Marino
  • 978-84-92924-34-9
  • 2010-01-01
69,63€(IVA inc.)

Oil crops
Oil crops
  • Vollmann, Johann
  • 978-0-387-77593-7
  • 2009-08-01
139,25€(IVA inc.)

Breaded fried foods
Breaded fried foods
  • Mallikarjunan, Parameswarakuma
  • 978-0-8493-1461-2
  • 2009-07-01
168,28€(IVA inc.)

Fish oils
Fish oils
  • Rossell, Barry
  • 978-1-905224-63-0
  • 2009-06-13
195,21€(IVA inc.)

Dairy fats and related products
Dairy fats and related products
  • Tamime, Adnan
  • 978-1-4051-5090-3
  • 2009-05-15
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