El autor analiza los elementos que caracterizan el consumo de vino como hábito cultural a lo largo de diversas civilizaciones y épocas históricas. Una extensa parte de la obra se centra en el ámbito español. El texto se completa con apéndices diversos y mapas de las zonas vinícolas.
- ISBN: 978-84-670-2924-6
- Editorial: Espasa-Calpe
- Encuadernacion: Cartoné
- Páginas: 510
- Fecha Publicación: 01/10/2008
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español