Primera edición de una obra pensada, construida y desarrollada para los cursos de Nutrición en el deporte de las licenciaturas en Nutrición. Su contenido está apegado a los programas de la materia de las principales universidades. Defácil lectura, es la herramienta perfecta en la formación de profesionales alservicio del deporteProfusamente ilustrado, aborda de manera amena cada uno de los tópicos llevando de la mano al lector hacia la práctica. Entre sus colaboradores se encuentran Francis Hollway del River Plate de Argentina, Jorge Cancino de Chile y miembros del Instituto Gatorade del deporteAsimismo, la manera como son abordados los temas ofrece la posibilidad de trabajar tanto con atletas de alto rendimiento como con amateurs y principiantes.Incluye un capítulo sobre suplementos, ayudas ergogénicas y sistema inmune. Incluye Online learning center.
- ISBN: 978-607-15-0570-5
- Editorial: McGraw-Hill
- Encuadernacion: Rústica
- Páginas: 360
- Fecha Publicación: 01/08/2011
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español