Fundamentos de gestión empresarial

Prólogo .................................................................................................................... XV CAPÍTULO 1. LA emPresA, sUs CLAses y sU esTrUCTUrA 1 Julio Navío Marco Introducción ........................................................................................................... 3 1.1. El concepto de empresa ............................................................................ 3 1.2. Marco jurídico e institucional de la empresa ....................................... 5 1.3. Clases de empresa ...................................................................................... 9 1.4. El empresario y los grupos de interés de la empresa ......................... 11 1.4.1. La teoría de la agencia ................................................................. 12 1.5. La estructura de la empresa ..................................................................... 13 1.5.1. Fundamentos básicos de la estructura organizativa............. 13 1.5.2. Jerarquía, autoridad y coordinación ......................................... 16 1.5.3. Departamentalización y tipos de estructura .......................... 18 1.5.4. Estructuras orgánicas versus estructuras mecanicistas ....... 24 1.5.5. Estructura, organización y gestión del conocimiento ........... 26 1.5.6. La organización del siglo XXI ..................................................... 26 Resumen .................................................................................................................. 32 Preguntas de autoevaluación .............................................................................. 32 Bibliografía .............................................................................................................. 34 CAPÍTULO 2. LA esTrATegiA de LA emPresA 37 Beatriz Rodrigo Moya Introducción ........................................................................................................... 39 2.1. Conceptos básicos ...................................................................................... 39 2.1.1. Definición de estrategia .............................................................. 39 ÍndiceVIII Fundamentos de Gestión Empresarial 2.1.2. La cadena de valor ........................................................................ 42 2.1.3. El proceso estratégico .................................................................. 44 2.2. El análisis estratégico ................................................................................ 46 2.2.1. Análisis interno ............................................................................. 46 2.2.2. Análisis externo ............................................................................ 49 2.2.3. Las fuerzas competitivas ............................................................ 50 2.2.4. Análisis del entorno general ...................................................... 54 2.2.5. Formulación de estrategias......................................................... 56 2.3. Heramientas para la dirección estratégica ............................................ 59 2.3.1. El Cuadro de Mando Integral. CMI ............................................ 59 2.3.2. Los mapas estratégicos ............................................................... 60 2.3.3. Lista de chequeo ........................................................................... 60 2.3.4. La matriz de Ansoff ..................................................................... 62 2.3.5. La matriz de Boston ..................................................................... 63 2.3.6. La matriz de McKinsey ................................................................ 64 2.3.7. La matriz DAFO ............................................................................. 65 2.3.8. Análisis de escenarios ................................................................. 66 Resumen .................................................................................................................. 68 Preguntas de autoevaluación .............................................................................. 68 Bibliografía .............................................................................................................. 69 CAPÍTULO 3. LA infOrmACión y LAs deCisiOnes eCOnómiCAs en LA emPresA 71 Eduardo Pérez Gorostegui Introducción ........................................................................................................... 73 3.1. El objetivo financiero de la empresa ...................................................... 73 3.2. Los ciclos en la actividad de la empresa. Conceptos de inversión, coste, gasto y pago ..................................................................................... 74 3.3. Los costes en la empresa. Concepto, tipos y estructura .................... 76 3.4. Documentos financieros básicos. Balance y Cuenta de Resultados .. 80 3.4.1. El Balance ........................................................................................ 80 3.4.2. La Cuenta de Resultados ............................................................. 84 3.4.3. Otros estados financieros ........................................................... 87 3.5. La estructura económica ........................................................................... 90 3.6. La estructura financiera ............................................................................ 91 3.7. El equilibrio económico-financiero y el fondo de rotación o maniobra ...................................................................................................... 92 3.8. El beneficio y la rentabilidad .................................................................... 94 3.9. El período de maduración ......................................................................... 101 3.9.1. El período de maduración económico ...................................... 101 3.9.2. El período de maduración financiero ....................................... 106 3.10. El fondo de maniobra mínimo o necesario ........................................... 107IX Índice 3.10.1. Modelo analítico ............................................................................ 107 3.10.2. Modelo sintético ............................................................................ 108 3.11. Los ratios ...................................................................................................... 110 3.11.1. Los ratios de situación ................................................................. 110 3.11.2. Los ratios de rotación .................................................................. 112 3.11.3. El método Dupont ........................................................................ 112 3.12. Las variaciones de las ventas y el riesgo de la empresa ..................... 114 3.13. El punto muerto o umbral de rentabilidad ........................................... 115 3.14. El apalancamiento ...................................................................................... 119 3.14.1. El apalancamiento operativo ...................................................... 119 3.14.2. El apalancamiento operativo y el punto muerto .................... 122 3.14.3. El apalancamiento financiero ..................................................... 124 3.14.4. El apalancamiento combinado o total ...................................... 128 3.15. Las limitaciones del análisis coste-volumen-beneficio ....................... 130 Resumen .................................................................................................................. 132 Preguntas de autoevaluación .............................................................................. 134 Bibliografía .............................................................................................................. 136 CAPÍTULO 4. AnáLisis y vALOrACión de PrOyeCTOs de inversión 137 Marta Solórzano García Introducción ........................................................................................................... 139 4.1. El tipo de interés ......................................................................................... 139 4.1.1. La existencia de la inflación ....................................................... 140 4.2. El valor futuro ............................................................................................. 141 4.2.1. Interés simple e interés compuesto .......................................... 142 4.3. El valor actual .............................................................................................. 142 4.4. El valor futuro de una renta ..................................................................... 143 4.4.1. Rentas postpagables .................................................................... 143 4.4.2. Rentas prepagables ...................................................................... 145 4.5. El valor actual de una renta ...................................................................... 145 4.5.1. Rentas postpagables .................................................................... 145 4.5.2. Rentas prepagables ...................................................................... 147 4.6. El valor actual de una renta perpetua .................................................... 147 4.7. Valores actual y futuro de una corriente de flujos desiguales ......... 148 4.8. La determinación de la tasa de interés y del plazo ............................. 149 4.9. Periodos inferiores al año. Tanto nominal y efectivo ......................... 150 4.10. La amortización de préstamos ................................................................ 153 4.10.1. El método francés ......................................................................... 153 4.10.2. El método de la cuota de amortización constante ................ 154 4.10.3. El método americano ................................................................... 155 4.11. Concepto de inversión ............................................................................... 155X Fundamentos de Gestión Empresarial 4.12. La inversión como corriente de flujos de caja ..................................... 156 4.13. Métodos de análisis de proyectos de inversión ................................... 157 4.13.1. Métodos estáticos de análisis de proyectos de inversión .... 157 4.13.1.1. El plazo de recuperación ........................................... 157 4.13.1.2. El flujo de caja total por unidad monetaria comprometida ............................................................. 158 4.13.1.3. El flujo de caja medio anual por unidad monetaria comprometida ......................................... 159 4.13.2. Métodos dinámicos de análisis de proyectos de inversión . 160 4.13.2.1. El plazo de recuperación descontado .................... 160 4.13.2.2. El valor actual neto ..................................................... 162 4.13.2.2.1. Expresiones simplificadas del VAN ... 163 4.13.2.3. La tasa de rentabilidad interna ................................ 164 4.13.2.3.1. Expresiones simplificadas de la tasa de rentabilidad interna ................ 165 4.13.2.4. Relación entre el valor actual neto y la tasa de rentabilidad interna ................................................... 165 4.13.2.4.1. Decisiones de aceptación o rechazo de proyectos de inversión ................... 166 4.13.2.4.2. Decisiones de jerarquización de proyectos de inversión ......................... 167 4.13.2.5. El efecto de la inflación en los métodos dinámicos de análisis de proyectos de inversión . 169 4.13.2.6. El efecto de los impuestos en los métodos dinámicos de análisis de proyectos de inversión . 171 4.14. La financiación en la empresa .................................................................. 172 4.14.1. Clasificación de la fuentes financieras ..................................... 172 4.14.2. Fuentes de financiación de la empresa .................................... 173 4.14.2.1. Financiación propia .................................................... 173 4.14.2.2. Financiación ajena ...................................................... 174 Resumen .................................................................................................................. 177 Preguntas de autoevaluación .............................................................................. 178 Bibliografía .............................................................................................................. 179 CAPÍTULO 5. mArkeTing en LA emPresA y direCCión COmerCiAL 181 Ainhoa Rodríguez Oromendía y Claudia Sevilla Sevilla Introducción ........................................................................................................... 183 5.1. ¿Qué es el marketing? ................................................................................ 183 5.2. Principio de soberanía del consumidor ................................................. 186 5.3. Marketing estratégico y marketing operativo ....................................... 187 5.3.1. Marketing estratégico .................................................................. 189XI Índice 5.3.1.1. Marketing estratégico reactivo y marketing estratégico proactivo ................................................. 190 5.3.2. Marketing operativo ..................................................................... 191 5.3.2.1. El Marketing-mix ......................................................... 191 5.4. La planificación en la empresa y dirección de marketing .................. 194 5.5. Creación de valor para el cliente ............................................................. 196 5.6. Marketing en la economía digital ............................................................ 197 5.7. El plan de marketing .................................................................................. 199 5.7.1. Etapas del proceso de elaboración del plan de marketing .. 199 5.7.2. Análisis de la situación ................................................................ 200 5.7.3. Determinación de las metas y objetivos de marketing......... 205 5.7.4. La estrategia de marketing ......................................................... 207 5.7.5. Programa de acciones de marketing ......................................... 207 5.7.6. Establecimiento del presupuesto .............................................. 208 5.7.7. Mecanismos de control ................................................................ 209 Resumen .................................................................................................................. 211 Preguntas de autoevaluación .............................................................................. 211 Bibliografía .............................................................................................................. 213 CAPÍTULO 6. LA gesTión de LAs PersOnAs desde LA PersPeCTivA de LA mOTivACión, eL LiderAzgO y LA rsC 215 Victoria Fdez. de Tejada Muñoz Introducción ........................................................................................................... 217 6.1. La motivación .............................................................................................. 217 6.1.1. Concepto de motivación .............................................................. 218 6.1.2. Motivación laboral ........................................................................ 218 6.1.3. Teorías de motivación ................................................................. 219 6.1.3.1. Teorías de contenido ................................................. 219 6.1.3.2. Teorías de proceso ..................................................... 221 6.2. Concepto de liderazgo ............................................................................... 222 6.2.1. Tipos de liderazgo ........................................................................ 222 6.2.2. Liderazgo responsable ................................................................ 225 6.2.3. Liderazgo integrado (liderazgo «all in») .................................. 226 6.3. La Responsabilidad Social Corporativa y su dirección ....................... 226 6.3.1. El director de Responsabilidad Social Corporativa ............... 228 6.3.1.1. Perfil profesional ........................................................ 229 6.3.1.2. Retos del DIRSE ........................................................... 231 Resumen .................................................................................................................. 233 Preguntas de autoevaluación .............................................................................. 233 Bibliografía .............................................................................................................. 235XII Fundamentos de Gestión Empresarial CAPÍTULO 7. direCCión de OPerACiOnes y PrOdUCCión. AsPeCTOs esTrATégiCOs 239 Eduardo Pérez Gorostegui Introducción ........................................................................................................... 241 7.1. La primera decisión: producir o comprar.............................................. 242 7.2. La dirección de la producción: objetivos y principales tipos de decisiones estratégicas y tácticas............................................................ 244 7.3. Principales diferencias entre la elaboración de bienes y la producción de servicios ............................................................................ 246 7.4. Los costes de producción y su control .................................................. 248 7.5. La medida de la productividad ................................................................ 255 7.6. La calidad ..................................................................................................... 258 7.7. Principales tipos de procesos de producción y alternativas tecnológicas ................................................................................................. 260 7.7.1. El sistema «justo a tiempo» (JIT) ............................................... 264 7.8. Los bienes de equipo ................................................................................. 265 7.8.1. Las decisiones de selección ........................................................ 266 7.8.2. La duración óptima ...................................................................... 270 7.8.3. La amortización ............................................................................ 273 7.8.4. El mantenimiento .......................................................................... 278 7.9. La capacidad de las instalaciones ........................................................... 279 7.9.1. La medida de la capacidad .......................................................... 279 7.9.2. La previsión de la demanda ........................................................ 280 7.9.3. La determinación de la capacidad necesaria .......................... 281 7.9.4. Generación de alternativas, evaluación de las mismas y decisión final ................................................................................. 281 7.10. La localización de las instalaciones ........................................................ 282 7.10.1. La localización de una instalación independiente ................. 282 7.10.2. La localización de varios almacenes y fábricas interdependientes ......................................................................... 290 7.10.3. Localización de centros comerciales ........................................ 292 7.10.4. La localización de servicios de emergencia............................. 293 Resumen .................................................................................................................. 294 Preguntas de autoevaluación .............................................................................. 296 Bibliografía .............................................................................................................. 298 CAPÍTULO 8. insTrUmenTOs de PrOgrAmACión y COnTrOL de LAs ACTividAdes PrOdUCTivAs 299 Eduardo Pérez Gorostegui Introducción ........................................................................................................... 301 8.1. La programación lineal .............................................................................. 301XIII Índice 8.1.1. Concepto ......................................................................................... 301 8.1.2. Planteamiento general ................................................................. 302 8.1.3. El programa dual .......................................................................... 307 8.1.4. Terminología propia del ámbito de la producción ................ 311 8.2. El método PERT ........................................................................................... 313 8.2.1. Concepto. El PERT en la planificación de proyectos ............. 313 8.2.2. La tabla de precedencias ............................................................. 314 8.2.3. La representación de los estados y de las actividades ......... 317 8.2.4. Los tipos de prelaciones y los principios del grafo ............... 318 8.2.5. Los tiempos early y last ............................................................... 322 8.2.6. Las oscilaciones de los nudos y las holguras de las actividades. El camino crítico ..................................................... 325 8.3. Los gráficos de Gantt ................................................................................. 328 8.4. El método PERT en incertidumbre .......................................................... 330 8.5. El PERT-coste ............................................................................................... 333 Resumen .................................................................................................................. 335 Preguntas de autoevaluación .............................................................................. 336 Bibliografía .............................................................................................................. 338 Anexo ....................................................................................................................... 339 CAPÍTULO 9. direCCión de PrOdUCCión y OPerACiOnes: AsPeCTOs TáCTiCOs 341 Luis Manuel Ruiz Gómez y Laura Rodríguez Fernández Introducción ........................................................................................................... 343 9.1. Gestión de inventarios ............................................................................... 343 9.1.1. Sistema ABC ................................................................................... 344 9.1.2. Modelo de Wilson o Modelo Óptimo de Pedido ..................... 346 9.1.3. Sistemas de Periodo Fijo (P) ........................................................ 349 9.2. La planificación de la producción ........................................................... 349 9.2.1. El plan de producción a largo plazo ......................................... 351 9.2.2. La planificación agregada de producción ................................ 352 9.2.2.1. Etapas de la Planificación Agregada ....................... 354 9.2.2.2. Estrategias de Planificación Agregada ................... 355 9.2.2.2.1. Opciones de capacidad (oferta) .......... 355 9.2.2.2.2. Opciones de demanda .......................... 357 9.2.2.2.3. Estrategias según las variables en las que se inciden .................................. 358 9.2.2.3. Métodos de planificación Agregada ....................... 358 9.2.2.3.1. Métodos de tablas y gráficos .............. 359 9.2.2.3.2. Métodos analíticos y de programación lineal para la planificación ........................................... 361XIV Fundamentos de Gestión Empresarial 9.2.2.4. Planificación Agregada en el caso de empresas de servicios .................................................................. 362 9.2.3. El plan maestro de producción o el plan desagregado ......... 363 9.2.4. La planificación de los requerimientos de los materiales (MRP) ........................................................................... 366 9.2.5. La programación de la producción a corto plazo .................. 368 9.2.6. Mantenimiento y fiabilidad ......................................................... 370 Resumen .................................................................................................................. 373 Preguntas de autoevaluación .............................................................................. 373 Bibliografía .............................................................................................................. 375 CAPÍTULO 10. TrAnsfOrmACión digiTAL e innOvACión en LA emPresA 377 Julio Navío Marco Introducción ........................................................................................................... 379 10.1. La transformación digital.......................................................................... 379 10.1.1. Trasformación digital en la Unión Europea ............................ 382 10.1.2. Áreas claves en la trasformación digital de una empresa ... 385 10.1.3. Las plataformas digitales y las redes empresariales ............. 387 10.2. La innovación: principios básicos ........................................................... 388 10.2.1. La innovación tecnológica y el I+D ............................................ 391 10.2.2. Innovación en colaboración e innovación abierta .................. 393 10.2.3. Impulsando la innovación en la empresa ................................ 397 10.2.4. Gestionando y midiendo la innovación .................................... 399 Resumen .................................................................................................................. 402 Preguntas de autoevaluación .............................................................................. 402 Bibliografía .............................................................................................................. 404

• ISBN: 9788418316500
• Editorial: SANZ Y TORRES, S.L.
• Encuadernacion: Rústica
• Páginas: 426
• Fecha Publicación: 01/06/2022
• Nº Volúmenes: 1
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