Este libro va más allá de ser un simple manual de nutrición. Evidencia, como no podría ser de otra manera, la maravillosa experiencia de la alimentación adaptándose a las novedades científicas del panorama nutricional y alimentario. Tanto padres como educadores tienen en sus manos una obra que facilita el entendimiento de las principales nociones en nutrición. Los profesores de enseñanza primaria se ven a veces desbordados por cuestiones que son descritas en estelibro con un lenguaje accesible: desde los principales nutrientes hasta recomendaciones y prescripciones en patologías nutricionales, pasando por explicaciones ante las diferentes culturas alimentarías que se puede encontrar en el aula.
- ISBN: 978-84-96353-86-2
- Editorial: Universidad Católica San Antonio
- Encuadernacion: Rústica
- Fecha Publicación: 01/10/2010
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español