El universo de los cocktails por el mejor barman de España y propietario del Dry Martini.Este extraordinario libro ofrece un interesante repaso al mundo del cocktail.Está estructurado en dos grandes apartados: el primero trata del nuevo concepto de cocktail que el autor ha acuñado en sus locales, de los ingredientes básicos, de los distintos tipos de bebida y de alcoholes, de las herramientas y los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, de las formasy maneras que hay que conocer, el savoir faire, los trucos, y un último apartado dedicado a los elementos saludables del cocktail. La segunda parte —la másamplia— está dedicada a las recetas de los cocktails, unos ochenta en total, que a su vez se divide en tres grandes apartados: los cocktails clásicos, los Dry & Tonics y los Frappés, todo ello acompañado de historias, anécdotas, secretos, trucos y consejos.
- ISBN: 978-84-08-08108-1
- Editorial: Planeta
- Encuadernacion: Cartoné
- Páginas: 296
- Fecha Publicación: 01/05/2009
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español