Food Microbiology: An Introduction
Matthews, Karl R.
Kniel, Kalmia E.
Montville, Thomas J.
97,86 €(IVA inc.)
- ISBN: 978-1-55581-938-5
- Editorial: Wiley–Blackwell
- Encuadernacion: Cartoné
- Páginas: 570
- Fecha Publicación: 04/11/2019
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Inglés