El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración: Diseño, planificación, implantación, supervisión y control práctico del servicio

Técnico en Empresas y Actividades Turísticas, Máster Oficial en Gestión Estratégica de Empresas Turísticas-Dirección en Calidad y Medio Ambiente, Experto Universitario en Gestión de la Excelencia en las Organizaciones, Máster Universitario en Turismo Sostenible y TIC. Desde 1975 y tras más de treinta años trabajando en la industria de alojamiento y restauración, diecisiete de los cuales, como director de hotel, dirigió su trabajo profesional hacia la consultoría y formación de empresas turísticas, en el diseño y procesos de servicios. Paralelamente a su trabajo de consultoría, desde 2004 aumentó su dedicación hacia la formación en el ámbito universitario en temas de gestión y diseños de servicios de alojamiento y en gestión de la calidad turística. Su contacto con el ámbito universitario le llevó a investigar en la línea de la gestión de la cadena de suministro en la experiencia turística en organizaciones y destinaciones turísticas. Se le otorgo el Galardón de la Federación Provincial de Hostelería de Girona por su contribución al desarrollo turístico de las comarcas gerundenses y el "Premio Llorer" a la innovación empresarial en turismo otorgada por el Ayuntamiento de Lloret de Mar.

• ISBN: 9788490523810
• Editorial: DIAZ DE SANTOS, S.A., Ediciones
• Encuadernacion: Rústica
• Páginas: 264
• Fecha Publicación: 01/01/2022
• Nº Volúmenes: 1
• Idioma: