Quién decide lo que comemos?: cómo el negocio de la alimentación perjudica la salud, la economía y el medio ambiente

A qué se debe que la mayoría de alimentos procesados, desde los purés infantiles hasta la comida del gato, estén elaborados a partir de los mismo ingredientes? y por qué esos pocos ingredientes proceden de una puñado de multinacionales? cómo han llegado los cereales a convertirse en el desayuno de millones delniños en todo el mundo si se les acusa de ser menos nutritivos que el paqueteque los contiene? y por qué la inmensa mayoría de alimentos lleva azúcar añadida si está considerada tan perjudicial para la salud como el tabaco? ... INDICE: Prólogo. Cereales. Carne y verduras. Leche. Cerdo. Azúcar. Etc.

• ISBN: 978-84-936194-8-0
• Editorial: Urano
• Encuadernacion: Rústica
• Páginas: 446
• Fecha Publicación: 01/05/2009
• Nº Volúmenes: 1
• Idioma: Español