Food flavors: chemical, snesory and technological properties

Food flavors: chemical, snesory and technological properties

Jelen, Henryk

141,06 €(IVA inc.)
  • ISBN: 978-1-4398-1491-8
  • Editorial: CRC Press
  • Encuadernacion: Desconocida
  • Páginas: 528
  • Fecha Publicación: 12/10/2011
  • Nº Volúmenes: 1
  • Idioma: Inglés