Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones

El profesional de atención directa es uno de los miembros del equipo interdisciplinar que presta atención a las personas en situación de dependencia y a sus familiares en su entorno más cercano y es un apoyo fundamental para el personal técnico-especialista. Aprender a identificar las necesidades biopsicosociales de la persona que se encuentra en situación de dependencia y adquirir los conocimientos que le permitan aplicar los cuidados establecidos en el tratamiento es un requisito indispensable para el desarrollo de su labor como profesional. ÍNDICE: 1.- La higiene y el aseo de la persona dependiente y de su entorno. 2.- Higiene, seguridad y protección de la persona dependiente. 3.- Los principios de alimentación y nutrición. 4.- La dietética y la dietoterapia 5.- La administración de alimentos. 6.- La recogida de eliminaciones en la institución.

• ISBN: 978-84-283-3230-9
• Editorial: Paraninfo
• Encuadernacion: Desconocida
• Páginas: 240
• Fecha Publicación: 01/11/2010
• Nº Volúmenes: 1
• Idioma: Español