Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes

El profesional de atención directa es uno de los miembros del equipo interdisciplinar que presta atención a las personas en situación de dependencia y a sus familiares en su entorno más cercano y es un apoyo fundamental para el personal técnico-especialista. Aprender a identificar las necesidades biopsicosociales de la persona que se encuentra en situación de dependencia y adquirir los conocimientos que le permitan aplicar los cuidados establecidos en el tratamiento es un requisito indispensable para el desarrollo de su labor como profesional. ÍNDICE: 1.- La elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial. 2.- La aplicación de técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial. 3.- La compra y conservación de productos de uso común en el domicilio. 4.- La aplicación de técnicas básicas de cocina. 5.- La higiene alimentaria.

• ISBN: 978-84-283-3227-9
• Editorial: Paraninfo
• Encuadernacion: Desconocida
• Páginas: 192
• Fecha Publicación: 01/11/2010
• Nº Volúmenes: 1
• Idioma: Español