El mango es una especia cultivada por el hombre desde hace más de 6.000 años.Desde su área de origen en la región indo-birmánica, el mango se ha extendidoa más de 100 paises de los trópicos y subtrópicos debido , sin duda, a la conjunción de dos importantes factores: la excelencia del fruto y la labor de agricultores e investigadores en la selección y mejora de variedades y en la puesta a punto de las t´cnicas culturales apropiadas para el cultivo de este frutal. ÍNDICE: Situación botánica. Historia y difusión del mango en el mundo. Nombres y significados del mango. Su utilización, composición y valor nutritivo. IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL MANGO - Introducción. Situación actual del cultivo ytendencias futuras. Comercio internacional. Consideraciones varietales. Rendimientos. Bibliografía. MORFOLOGÍA, FENOLOGÍA Y ASPECTOS FISIOLÓGICOS - Descripción de la planta. Crecimiento y desarrollo de brotes. Ciclo fenológico. Aspectos fisiológicos. Bibliografía. ADAPTACIÓN CLIMÁTICA Y EDÁFICA - Aspectos climáticos. Aspectos edáficos. Bibliografía. ASPECTOS GENÉTICOS Y MEJORA - Aspectos genéticos. Cultivares. Patrones. Bibliografía. PROPAGACIÓN - Introducción. Elección y preparación de la semilla. Preparación del semillero. Propagación por injerto. Algunos consejos para la adquisición de plantas de mango. Micropropagación. Bibliografía. PLANTACIÓN - Elección del emplazamiento. Época de plantación. Marco de plantación. Preparación del terreno. Bibliografía. CONTROL DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO - Introducción. Fase de vivero. De formación. Productiva. Plantaciones a gran densidad. Poda de plantaciones viejas o mal conformadas. Aclareo de fruta. Inducción de la floración. Posibilidad de dos cosechas anuales. Otros métodos de control de crecimiento y desarrollo. Bibliografía. ABONADO, RIEGO Y OTRAS PRÁCTICAS CULTURALES - Abonado: Extracciones de cosecha.Análisis foliar. Carencias. Consideraciones generales. Abonados recomendados en diferentes países. Abonado y ciclo fenológico. Riego: Observaciones generales. Recomendaciones específicas en diversos países. El riego y el ciclo fenológico. Salinidad. Otras consideraciones. Otras prácticas culturales: Laboreo. Cultivos de cobertera y cultivos asociados. Herbicidas. Acolchado (Mulching). Cortavientos. Protección contra el frío. Utilización de reguladores de crecimiento. Cultivo Orgánico. Bibliografía. ENFERMEDADES, PLAGAS Y DESÓRDENES NO PATOGÉNICOS DEL MANGO - Introducción. Enfermedades de mayor relevancia. Plagas de mayor importancia. Problemas fisiológicos. Bibliografía. Enfermedades de mayorrelevancia. Plagas de mayor importancia. Problemas fisiológicos. Bibliografía. RECOLECCIÓN Y POSTRECOLECCIÓN - Criterios de recolección. Recolección y transporte a almacén. Manipulación en la planta empacadora. Almacenamiento en frío. Almacenamiento en atmósfera controlada. Daños por frío (Chilling injury). Maduración. Bibliografía. ÍNDICE TEMÁTICO. ÍNDICE DE CUADROS: 27 cuadros. ÍNDICEDE DIAPOSITIVAS: 146 diapositivas. ÍNDICE DE FIGURAS
- ISBN: 978-84-8476-367-3
- Editorial: Mundi-Prensa
- Encuadernacion: Rústica
- Páginas: 340
- Fecha Publicación: 01/01/2009
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español