Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers
Doyle, Michael P.
Diez–Gonzalez, Francisco
Hill, Colin
177,84 €(IVA inc.)
- ISBN: 978-1-55581-996-5
- Editorial: Wiley–Blackwell
- Encuadernacion: Cartoné
- Páginas: 1100
- Fecha Publicación: 04/11/2019
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Inglés