El mundo de los aceites esenciales: la guía definitiva : identificación, quimiotipos, historia

Desde el Antiguo Egipto, se ha documentado el uso de multitud de especies botánicas aromáticas con fines no sólo aromáticos sino farmacológicos, debido a los componentes volátiles que contienen las mismas y que conocemos como ACEITES ESENCIALES. Cada aceite posee numerosos componentes y en diferentes proporciones que han sido biosintetizados por la propia planta. Actualmente, en los países más avanzados, estas especies botánicas son cultivadas en terrenos con la composición y la altura adecuada para un mejor desarrollo, consiguiendo especies alternativas como híbridos y con un mayor rendimiento en aceite. El autor trata de plasmar en este libro los más de 40 años de experiencia en este campo, siendo los últimos 30 de investigación y desarrollo de los aceites esenciales. Se trata de hacerlo asequible no solo a los numerosos profesionales de este sector, sino a cualquiera que sienta interés por el mundo de los aceites esenciales. Este proyecto no es una tarea fácil, no sólo por la cantidad de aceites sino por la complejidad de los mismos y la discreción de todo el que trabaja en este campo, cuyos conocimientos y resultados van dirigidos a la empresa para la cual desarrolla su actividad, evitando esta su divulgación, ya que los considera parte de su patrimonio. Se profundiza en los aceites cuyo origen básico es España y a continuación en los más importantes de los que se producen en todo el mundo, informando de las especies botánicas de las que proceden, de sus sistemas de extracción, de su historia y de sus aceites esenciales. En la parte donde se tratan todos los aceites esenciales, se presentan ordenados alfabéticamente y por cada aceite esencial se explica cómo se obtiene, de qué flor y especie botánica, características de cada aceite esencial, origen, coste aproximado por kilogramo, propiedades o utilidades, cromatogramas típicos, porcentajes más significativos de sus componentes y otras características o cuestiones a tener en cuenta. En definitiva, es un libro muy completo en el que en los primeros capítulos se tratan los sistemas y métodos de extracción, el control de calidad de los aceites esenciales y el análisis e investigación en todo este campo en los últimos años con las últimas novedades tecnológicas existentes. Posteriormente, trata cada aceite esencial, en orden alfabético, indicando cultivo del que procede, explicación de cómo se extrae, usos comerciales, control de calidad y otras características o cuestiones particulares de cada aceite esencial. Es un libro y herramienta muy valiosa que puede ser esencial e interesante para empresas dedicadas a los aromas, especialistas en cosmética, fabricantes de productos de perfumería, industrias alimentarias, fabricantes de esencias, empresas relacionadas con la química, cultivadores, agricultores, profesionales, organismos oficiales o como libro de consulta para estudiantes y docentes de diferentes especialidades. ÍNDICE COMPLETO DEL LIBRO: 1. SISTEMAS DE RECOLECCIÓN Y PRODUCCIÓN. 2. CALIDAD DE LOS ACEITES ESENCIALES. 3. ANÁLISIS, CONTROL E INVESTIGACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES. Cromatografía de gases. Índice de Peróxido. Análisis olfativo. Validación de un Aceite Esencial. Caracterización de los Aceites Esenciales. 4. MONOGRAFÍAS DE ACEITES ESENCIALES ESPAÑOLES. Aceite Esencial de Anís Pimpinella. Aceite Esencial de Ambretta. Aceite Esencial de Armoise. Aceite Esencial de Cantueso. Aceite Esencial de Lavandula Dentata. Aceite de Cade. Aceite Esencial de Ciprés. Aceite Esencial de Cistus. Goma de Labdanum. Aceite Esencial de Comino. Aceite Esencial de Enebro. Aceite Esencial de Espliego. Aceite Esencial de Eucaliptus Globulus. Aceite Esencial Eucaliptus Crudo. Aceite Esencial Eucaliptus 70/75%. Aceite Esencial Eucaliptus 80/85%. Aceite Esencial Eucaliptus 90%. Eucaliptol 100%. Aceite Esencial de Hinojo. Aceite Esencial Hinojo Amargo. Aceite Esencial Hinojo Dulce. Aceite Esencial de Hisopo. Aceite Esencial de Lavanda. Aceite Esencial de Lavandin. Aceite Esencial Lavandin Abrial. Aceite Esencial Lavandin Super. Aceite Esencial Lavandin Grosso. Aceite Esencial de Limón. Aceite Esencial de Mandarina. Aceite Esencial Mandarina Italiana. Aceite Esencial Mandarina Española. Aceite Esencial de Manzanilla. Aceite Esencial Manzanilla Azul o Alemana. Aceite Esencial Manzanilla Romana. Aceite Esencial Manzanilla Española. Aceite Esencial de Mejorana. Aceite Esencial Mejorana Silvestre o Española. Aceite Esencial Mejorana Dulce. Aceite Esencial de Naranja Dulce. Aceite Esencial de Naranja Amarga. Aceite Esencial de Naranja Dulce. Aceite Esencial de Neroli. Aceite Esencial de Orégano. Aceite Esencial Oregano ex Thymbra Capitata. Aceite Esencial Oregano ex Origanum Vulgare. Aceite Esencial de Petitgrain. Aceite Esencial Petitgrain Bigarade o Paraguay. Aceite Esencial Petitgrain Mandarino. Aceite Esencial Petitgrain Limonero. Aceite Esencial de Poleo. Aceite Esencial de Romero. Aceite Esencial Romero Español. Aceite Esencial Romero Norteafricano. Aceite Esencial de Ruda. Aceite Esencial de Sabina. Aceite Esencial de Salvia Española. Aceite Esencial de Salvia Dalmacia. Aceite Esencial de Salvia Sclarea. Aceite Esencial de Tomillo Rojo. Aceite Esencial Tomillo Blanco. Aceite Esencial de Tomillo Basto. Aceite Esencial de Tomillo Limonero 5. MONOGRAFÍAS DE ACEITES ESENCIALES NO ESPAÑOLES. Aceite Esencial de Alcanfor. Aceite Esencial Alcanfor Blanco. Aceite Esencial Alcanfor Crudo. Aceite Esencial de Alcaravea. Aceite Esencial de Badiana. Aceite Esencial de Bergamota. Aceite Esencial de Canela. Aceite Esencial Canela Hojas. Aceite Esencial Canela Corteza. Aceite Esencial Canela China o Cassia. Aceite Esencial de Cardamomo. Aceite Esencial de Cedro. Aceite Esencial Cedro Virginia. Aceite Esencial Cedro Texas. Aceite Esencial Cedro China. Aceite Esencial Cedro Hojas. Aceite Esencial de Citronela. Aceite Esencial Citronela 85/35 Java. Aceite Esencial Citronela Ceylán o Sri Lanka. Aceite Esencial Lemongrass. Aceite Esencial Palmarosa. Aceite Esencial de Clavo. Aceite Esencial Clavo Hojas Rectificado. Eugenol 100%. Aceite Esencial de Coriandro. Aceite Esencial de Geranio. Aceite Esencial Geranio Bourbon. Aceite Esencial Geranio Egipto. Aceite Esencial Geranio Chino. Aceite Esencial de Hierbabuena. Aceite Esencial Hierbabuena Americana. Aceite Esencial Hierbabuena China. Aceite Esencial de Inmortal. Aceite Esencial Inmortal Italia. Aceite Esencial Inmortal España. Aceite Esencial de Lima. Aceite Esencial Lima Destilada. Aceite Esencial de Menta. Aceite Esencial Menta Piperita. Aceite Esencial Menta Piperita Americana. Aceite Esencial Menta Piperita India. Aceite Esencial Menta Arvensis. Aceite Esencial Menta Arvensis Cruda. Aceite Esencial Menta Arvensis Desmentolizada Cruda. Aceite Esencial Menta Arvensis Desmentolizada Rectificada. Aceite Esencial de Nuez Moscada. Aceite Esencial de Patchouli. Balsamo de Gurjum. Aceite Esencial de Pomelo. Aceite Esencial de Sándalo. Aceite Esencial Sándalo India/ Mysore. Aceite Esencial Sándalo Australiano. Aceite Esencial Amiris. Aceite Esencial de Vetivert. Aceite Esencial Vetivert Bourbon. Aceite Esencial Vetivert Java. Aceite Esencial Vetivert Haití. Aceite Esencial Vetivert Brasil 6. ACEITES ESENCIALES ECOLÓGICOS. 7. ACEITES ESENCIALES DETERPENADOS, SESQUIDETERPENADOS Y TOP NOTES. 8. COMENTARIOS A LAS MONOGRAFÍAS DESARROLLADAS. 9. IDENTIFICACIÓN DE LA PRESENCIA Y PORCENTAJE DE UNO O VARIOS ACEITS EN UNA FRAGANCIA, AROMA ALIMENTARIO U OTRA COMPOSICIÓN. EPÍLOGO. GLOSARIO.

• ISBN: 9788412023527
• Editorial: Madrid Vicente
• Encuadernacion: Rústica
• Páginas: 318
• Fecha Publicación: 01/03/2020
• Nº Volúmenes: 1
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