Science and Cooking - Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine
Brenner, Michael
Sörensen, Pia
Weitz, David
30,16 €(IVA inc.)
- ISBN: 978-0-393-63492-1
- Editorial: W. W. Norton & Company
- Encuadernacion: Cartoné
- Páginas: 320
- Fecha Publicación: 10/11/2020
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Inglés