El arte de saber alimentarte: desde la ciencia de la nutrición al arte de la alimentación

La nutrición es una ciencia y un arte la buena alimentación. La buena alimentación va más allá de ingerir comestibles. Todo lo que se puede comer no siempre es alimento. La calidad del alimento, no la cantidad, es lo importante en elarte de bien alimentarte. INDICE: Por una alimentación sana y con mucho gusto. Recomendaciones para una alimentación sana. La composición de los alimentos. Fisiología de la digestión. Los diferentes alimentos. Nuevos nutrientes descubiertos en la alimentación. Diccionario de los alimentos. La combinación de los alimentos. Etc.

• ISBN: 978-84-330-2473-2
• Editorial: Desclée de Brouwer
• Encuadernacion: Rústica
• Páginas: 587
• Fecha Publicación: 01/03/2011
• Nº Volúmenes: 1
• Idioma: Español